Красный Маг
Новости сайта 

Пасха


Православная пасха.


Событие Воскресения Христова — самый большой и светлый христианский праздник. Этот праздник еще называют Пасхою, то есть Днем, в который совершилось наше перехождение от смерти — к жизни и от земли — к Небу. Пасха — самый древний и важный праздник богослужебного года. Христос воскрес! — и для всего мироздания началась истинная весна, светлое, радостное утро новой жизни. Воскресение Господа Иисуса — первая действительная победа жизни над смертью. Вот как это было: По прошествии субботы, ночью, на третий день после Своих страданий и смерти, Господь Иисус Христос силою Своего Божества ожил, то есть воскрес из мертвых. Тело Его, человеческое, преобразилось. Он вышел из гроба, не отвалив камня, не нарушив синедрионовой печати, и невидимый для стражи. С этого момента воины, сами не зная того, охраняли пустой гроб. Вдруг сделалось великое землетрясение; с небес сошел Ангел Господень. Он, приступив, отвалил камень от двери гроба Господня и сел на нем. Вид его был как молния, и одежда его бела, как снег. Воины, стоявшие на страже у гроба, пришли в трепет и стали, как мертвые, а потом, очнувшись от страха, разбежались. В этот день (первый день недели), как только кончился субботний покой, весьма рано, на рассвете, Мария Магдалина, Мария Иаковлева, Иоанна, Саломия и другие женщины, взяв приготовленное благовонное миро, пошли ко гробу Иисуса Христа, чтобы помазать тело Его, так как они не успели этого сделать при погребении. (Женщин этих Церковь именует мироносицами). Они еще не знали, что ко гробу Христову приставлена стража и вход в пещеру запечатан. Потому они не ожидали кого-нибудь там встретить и говорили между собою: «Кто отвалит нам камень от двери гроба?» Камень же был очень велик. Мария Магдалина, опередив остальных женщин-мироносиц, первая пришла ко гробу. Еще не рассветало, было темно. Мария, увидев, что камень отвален от гроба, сразу же побежала к Петру и Иоанну и говорит: «Унесли Господа из гроба, и не знаем, где положили Его». Услышав такие слова, Петр и Иоанн тотчас побежали ко гробу. Мария Магдалина последовала за ними. В это время подошли ко гробу остальные женщины, шедшие с Марией Магдалиной. Они увидели, что камень отвален от гроба. И когда остановились, вдруг увидели светозарного Ангела, сидящего на камне. Ангел, обращаясь к ним, сказал: «Не бойтесь, ибо знаю, что вы ищете Иисуса распятого. Его нет здесь; Он воскрес, как сказал еще будучи с вами. Подойдите, посмотрите место, где лежал Господь. А потом пойдите скорее и скажите ученикам Его, что Он воскрес из мертвых». Они вошли внутрь гроба (пещеры) и не нашли тела Господа Иисуса Христа. Но, взглянув, увидели Ангела в белой одежде, сидящего справа от места, где был положен Господь; их объял ужас. Ангел же говорит им: «Не ужасайтесь. Иисуса ищете Назарянина распятого. Он воскрес. Его нет здесь. Вот место, где Он был положен. Но идите, скажите ученикам Его и Петру (который своим отречением отпал от числа учеников), что Он встретит вас в Галилее, там вы Его увидите, как Он сказал вам». Когда же женщины стояли в недоумении, вдруг снова пред ними явились два Ангела в блистающих одеждах. Женщины в страхе преклонили лица свои к земле. Ангелы сказали им: «Что вы ищете живого между мертвыми? Его нет здесь: Он воскрес; вспомните, как Он говорил вам, когда был еще в Галилее, говоря, что Сыну Человеческому надлежит быть предану в руки грешных людей, и быть распяту, и в третий день воскреснуть».
 Пасхальная служба начинается в полночь с субботы на воскресенье; вся она исполнена духовной радости и ликования. Вся она — торжественный гимн Светлому Христову Воскресению, примирению Бога и человека, победе жизни над смертью. В праздник Пасхи начинается разговление после длительного Великого поста, и главными атрибутами праздничного стола являются крашенные яйца, кулич и пасха (сладкое блюдо из творога с изюмом). Крашенное яйцо (раньше - это были только красные яйца) - символ мира, обагренного кровью Иисуса Христа и через это возрождающегося к новой жизни. Кулич (высокий хлеб из сдобного теста) - символ тела Господнего, к которому должны причащаться верующие. Кстати, вся эта пасхальная еда освящается в церкви накануне - в Страстную субботу. Праздник Пасхи каждый год совершается в разные числа месяца и время его празднования «переходит» по своей дате, но всегда приходится на воскресный день.
 



Масленица


Масленица – праздник языческий. И первоначально ее празднование на Руси было связано, по одним версиям, с прославлением бога Солнца Ярилы, по другим - "скотьего бога" Велеса.
 
В древние времена этот день был одним из тех, что помогают осмыслить течение времени - смена сезонов обросла множеством примет и ритуалов. Масленица была одним из них - праздновали уходящую зиму и надеялись на скорое тепло. Гуляния всегда сопровождались огнем - горящие костры, колеса и чучело были главными атрибутами Масленицы и отзвуками культа солнца, царившего на Руси.
После принятия христианства Церковь освятила этот языческий праздник и наполнила его новыми идеями. Масленичная неделя стала последним этапом подготовки к Великому посту. В христианской традиции за время Масленицы верующие должны приблизиться к прощению всех обид, покаянию, примирению с ближними.
 
В древние времена Масленичную неделю называли Сырной седмицей. Разрешалось есть только молочные продукты и рыбу. Мясо же было под строгим запретом.
 
Но сегодня - это самый веселый и сытный народный праздник. В народе Масленицу ласково называют «касаточка», «сахарные уста», «целовальница», «честнáя», «веселая», «пеpепелочка», «пеpебуха», «объедуха», «ясочка».
 
Масленичная неделя длилась с понедельника по воскресенье, но праздновать ее начинали даже раньше. Известно, что наши предки перед Масленицей отмечали Пеструю, или Мясопустную неделю. Называли ее так, потому что постные дни и дни, когда можно было употреблять в пищу мясо, чередовались - получался такой "пестрый" период. Жениться на этой неделе считалось недобрым знаком - свадьбы переставали играть вплоть до Пасхи.
 
Конец Пестрой недели - время активной подготовки к Масленице. В субботу устраивали поминальные обеды, а в воскресенье все отправлялись друг к другу в гости, чтобы пригласить родственников, друзей и близких отпраздновать вместе.
 
По традиции, Масленичная неделя начинается в понедельник и заканчивается в воскресенье фееричным сжиганием чучела. Каждый день этого праздника уникален и наполнен глубоким смыслом. У каждого из них свое название и ритуалы, которые непременно нужно было исполнять.
 
Понедельник - встреча. В этот день заканчивали подготовку развлечений, ходили по гостям и выпекали первый праздничный блин. Его, традиционно, отдавали беднякам - за помин душ усопших.
 
Вторник - заигрыши или, по-простому, сватовство: в деревне в этот день устраивали смотрины. Время выбрано неспроста - в Великий пост свадьбы играть было нельзя, а вот уже после Пасхи, на Красную горку, можно было и отметить создание новой семьи. Поэтому молодежь знакомилась на Масленичной неделе с далеко идущими целями.
 
Так что если вы не замужем – обратите внимание на этот факт. Подмигнул вам парень? Присмотритесь! Не уходите сразу. Возможно, у него серьезные намерения.
 
Среда - лакомка. Про день тещиных блинов слышали? Так вот, в масленичную среду мать жены печет блины и угощает ими зятя. Считается, что чем богаче ее стол, тем больше теща благоволила к мужу своей дочери. Именно от традиций этого дня возникло крылатое выражение "к теще на блины".
 
Четверг - разгул. В четверг с размахом начиналась Широкая Масленица. И, конечно же, ни одна праздничная неделя не проходила без игр: хороводы, песни всем двором, катания с горки, прыжки через костер, кулачные бои, все это в сопровождении песен и плясок . Но главная традиция - взятие снежного городка. Дети и взрослые строят снежную крепость, делятся на две команды - пехоту и конницу - и начинают игру. Пехота, как правило, защищает крепость, конница же пытается ее разрушить.Василий Суриков даже посвятил этому действию одну из своих работ.
 
Пятница - тещины вечерки. В этот день, наоборот, мать дочери сама наведывается в дом к зятю, и тот так же должен накормить ее символом Масленицы. Причем приходит теща не одна, а с «товарками» - подружками, чтобы похвастаться перед ними, какое уважение ей оказывает зять.
Суббота - золовкины посиделки. В предпоследний день Масленичной недели молодые невестки приглашали к себе в гости родственников мужа, в первую очередь, золовок. Если золовки были незамужние, то приглашались также холостые подруги невестки. А если уже семейные, то и подруги приглашались те, что замужем.
 
Воскресенье - проводы. Народ начинал подготовку к Великому посту. Просили прощения у близких, поминали усопших. Всю еду доедали, а что оставалось - сжигали. Тщательно мыли посуду, а затем шли в баню. Завершало праздник торжественное сожжение чучела Масленицы, а оставшийся от него пепел развеивали над полями, чтобы грядущий год был урожайным.



Котлеты По-киевски


История появления котлеты по-киевски связана со временами правления императрицы Елизаветы Петровны (середина 18 столетия). Она очень любила французскую кухню, которая считалась лучшей в Европе. Именно французские кулинары первыми в Российской империи открыли свои национальные рестораны, считавшиеся в Петербурге весьма модными заведениями. Елизавета Петровна отправляла талантливых юношей обучаться кулинарному делу в Париж.

Вероятно, оттуда и был доставлен рецепт нежных и сочных котлет из куриной грудинки. Тогда они назывались «Котлэт де Воляй», а их рецепт принадлежал повару Николя Апперту. Это блюдо было придворным, и только с 1912 года его начали подавать в петербургском Купеческом клубе под названием «Котлеты Новомихайловские»  — в честь находившегося неподалеку Михайловского дворца.

В Киеве такие котлеты впервые стали готовить во времена гетмана П. Скоропадского (1918 г.), но, в связи со сложным экономическим и военным положением, блюдо не прижилось – было не до деликатесов.

И только в 1947 году это блюдо начало новую жизнь в Украине благодаря случаю, вновь связанному с Францией. Украинская делегация возвращалась из Парижа, где был подписан ряд мирных договоров с бывшими сателлитами Германии минувшей войны (ведь наша страна была одной из основательниц ООН). К торжественному возвращению делегатов был приурочен прием, на котором подавали куриные котлеты, фаршированные сливочным маслом. Новое блюдо очень понравилось руководству республики, поэтому вскоре оно появилось в ресторане под названием «Котлета по-киевски».

Так в чем же отличие французской и украинской котлет? Их часто путают, и это не случайно. Они аналогичны: куриная грудка с начинкой. Только в украинском варианте в качестве начинки используется сливочное масло, а к нему добавляют немного приправ – зелень, перец – и яичный желток. Если приправ больше, а вместо масла – соус (или вообще обходятся без него) – это французская «Котлэт де Воляй».

В начале 60-х годов котлета по-киевски «пошла в народ», распространяясь в системе ресторанов, кулинарии и т.д. К сожалению, началась ее «деградация» — от оригинального рецепта оставалось все меньше. Мясо скороспелых бройлеров приходит на смену домашней курятине, значительно уступая ей по вкусу. Вместо качественного сливочного масла в начинку стали класть бутербродное, плавленый сырок, а в кулинарных вариантах – начинку непонятного состава. Сегодня котлеты по-киевски часто жарят на комбижирах, что делает их небезопасными для частого употребления. А в годы независимости Украины, на полках супермаркетов появились замороженные полуфабрикаты с гордой надписью «Котлета по-киевски» на упаковке, что приравняло бывший деликатес к второразрядному фастфуду. Но все-таки, по старинке, киевляне и гости города считают котлету по-киевски кулинарной визиткой столицы.

При употреблении котлеты по-киевски порой происходят курьезы. Чаще всего – с иностранцами, которые, не подозревая о необычной начинке, при попытке разрезать котлету ножом, были обрызганы струйкой масла. Поэтому, в ресторанах высокого уровня, к блюду с названием «Chicken Kiev» прилагается специальная инструкция: «Осторожно! Котлета стреляет!».

Тут стоит поучиться у опытных украинцев, которые просто протыкают котлету вилкой, чтобы масло вытекло, а потом, обмакивая в него кусочки грудки, с удовольствием едят.

Наши котлеты настолько популярны, что в 2006 году в Англии их включили в состав потребительской корзины. А в городах США, Германии, Канады, где живут выходцы из Украины, многие рестораны предлагают «Chicken Kiev» в качестве фирменного блюда. Что ж, это своего рода память о покинутой Родине.

Котлету по-киевски вполне реально приготовить и в домашних условиях. Для тех, кто любит приятно и с пользой проводить время на кухне, мы с радостью предлагаем ее рецепт. Но, поверьте, что котлета по-киевски будет съедена с бОльшим удовольствием именно в Киеве! Когда, после экскурсионной программы по нашему городу, Ваш аппетит разыграется не на шутку, Вы обязательно отведаете котлету по-киевски – кулинарный символ Киева — в одном из многочисленных ресторанов или кафе. 

 

Источник:www.interesniy.kiev.ua



Нам 30 лет !


А Вы знали, что фирме, которая сегодня называется «Красный МАГ», уже 30 лет?!

За 30 лет менялись названия, сферы деятельности, люди. Неизменным оставалось только одно – желание быть во многом первыми и лучшими!

    Все начиналось в августе 1989 года с рождения первой в Украине независимой галереи современного искусства  «Вернисаж», которая неизменно признавалась лучшей в стане и представляла наших художников во многих  странах мира.

    Наша фирма  постоянно развивалась:  харьковчанам известны такие проекты как мастерская авторской керамики  братьев Фомичевых, кафе «Спагетти-бар» на ул. Рымарской, кафе  «Занзибар»  и «Красный МАГ» на ул. Сумской.

     С «Красным Магом» всегда радостно, интересно и вкусно!

     Сегодня кондитерские шедевры восхищают, радуют и балуют харьковчан и гостей города и в будни, и в праздники.

     Мы любим и ценим своих покупателей и ко дню юбилея проводим фотоконкурс  с призами и угощениями.

     Условия конкурса читайте на наших страничках:   http://www.instagram.com/krasniymag_com/

                                                                                         http://facebook.com/krasniymag.ua

                  



День ТОРТА 20.07


Точная дата возникновения такого лакомства, как торт, неизвестна. Существуют мнения, что история торта насчитывает около четырех тысяч лет.
 
Международный день торта (International Cake Day), посвященный дружбе и миру между людьми, странами и народами, отмечается 20 июля.
 
Этот пока еще молодой праздник проходит под девизом I CAKE YOU, что значит – "Я приду к тебе с тортом". Каждый год праздник посвящен определенной теме. Тема 2016 года – "Путешествие во времени".
 
История
Основателями этого сладкого праздника стал "Миланский Клуб" Королевства Любви – сообщество друзей, членами которого являются музыканты, кулинары и другие увлеченные творческие натуры. Королевство Любви – это международный некоммерческий проект, реализующий глобальные культурные, гуманитарные и миротворческие инициативы.
 
 
Этот творческий союз в 2009 году начал традицию создания совместных музыкальных тортиков. Первый музыкальный тортик "Сладкая Мечта" был создан Королевой Марией II Иерусалимской на одноименную композицию Антона Вуйма и презентован 8 июля 2009 года в Иерусалиме.
 
Впоследствии появился музыкальный тортик "Розовая Пантера" на музыку Роберто Манчини из одноименного мультфильма, и многие другие. С тех пор тортики стали сладкой традицией сообщества, которая затем была поддержана и другими странами.
 
Впервые в международном масштабе День торта отметили 20 июля 2011 года. Праздник проводится с целью распространения идей мира и дружбы на планете через культуру.
 
Страны, принявшие активное участие в первом праздновании Дня торта в 2011 году, и стали основоположниками международного праздника – это Грузия, Россия, Украина, Белоруссия, Молдавия, Азербайджан, Армения, Израиль и США.
 
В этот день испекли первый в мире коллективный "многонациональный" миротворческий торт – в его приготовлении приняли участие многие люди из этих стран, которые присылали фотографии испеченных ими тортов на сайт инициаторов праздника.
 
 
Затем параметры всех тортов суммировали, и границы первого в мире коллективного миротворческого торта охватили Европу, Азию, Америку и Ближний Восток. И с тех пор День торта стал ежегодной сладкой традицией, а количество участников из разных стран все увеличивается.
 
Среди самых популярных мероприятий – это выставки самых необычных тортов на тему этого Дня, ярмарка кулинаров, аукцион авторских арт-фартуков, соревнования кондитеров, музыкально-кондитерское шоу, торжественный Парад тортов, мастер-классы для детей и взрослых по изготовлению и украшению тортов, различные флешмобы.
 
А еще можно просто отправить электронные или бумажные поздравления друзьям и знакомым, организовать дружескую или корпоративную вечеринку с чаепитием. Ведь День торта – праздник очень веселый и жизнеутверждающий.
 
 
 
Источник https://sputnik-georgia.ru/reviews/20160720/232757823.html



Страницы:<Предыдущая|Следующая>
123456...



   Version news v.0.0.2.3 ot 18.12.2014
 

ВАШ ЗАКАЗ




02.04.20 - 17:26:24
Православная пасха. Событие Воскресения Христова — самый большой и светлый христианский праздник. Этот праздник еще называют…

24.02.20 - 13:25:23
Масленица – праздник языческий. И первоначально ее празднование на Руси было связано, по одним версиям, с прославлением бога Солнца…

23.01.20 - 11:20:01
История появления котлеты по-киевски связана со временами правления императрицы Елизаветы Петровны (середина 18 столетия). Она очень…

 
Услуги
Акции







О нас
Новости
Доставка и оплата
Контакты





Статьи








Наши магазины








   Мы в twitter Мы в vk Мы в facebook Мы в facebook Мы в Instagram

Copyright © 2014 - 2019
Интернет
магазин
вкусностей
krasniymag.com
 
  Работает на AVK CMS version v.1.0.4.9.2 ot 28.10.2015